学 名：
多肉植物又称多浆植物。通常是指营养器官的某一部分具有发达的细胞组织用以贮藏水分，在形态上显得肥厚多汁的植物

产 地：
多肉植物大部分生长在长期干旱或一年中有相当长一段持干旱期的地区，每年有很长的时间仅靠体内贮存的水分维持生命。

全世界共有已知的多肉植物一万多种，主要分布于南北美洲（仙人掌类）、非洲大陆、加那利群岛、马德拉群岛、马达加斯加岛以及除南极洲外的其他各洲亦有少量分布。

生理特性：
多肉植物的形态和生理结构使它们的水份蒸腾量大大降低。它们在代谢的方式上和一般的植物明显不同。主要的特点是白天气孔关闭，夜晚开放气孔进行呼吸作用，吸收二氧化碳，气温越低吸收量越多。吸收的二氧化碳通过羧化以苹果酸贮存在大液泡内，白天苹果酸脱羧放出二氧化碳进行光合作用(这种方式最早是在景天科植物上发现的，所以称为景天酸代谢途径)。

另一较为明显的特点是多肉植物的渗透压力不高(4~20大气压之间），因此在可溶性盐类含量很高的地区几乎没有多肉植物生长。